Het huis Cigale
CIGALE CLASSIQUE
Cigale Classique - merlot / cabernet sauvignon € 7,99
<6 halen - 10% korting>
Deze wijn uit de Languedoc is al jarenlang een groot succes in onze winkel. Dit komt vooral door de enorm goede smaakbalans in deze wijn. De combinatie van de twee genoemde druivensoorten met de maar liefst 8 maanden eikenhout lagering, zorgen voor een volle en toch zachte afdronk.
Proefnotities
Geuren en smaken van zwarte bessen, mokka en vanille. Verder rijp fruit en een lichte tabak zweem.
Proefadvies
Lekker bij paté, zachte kazen, lichte stoofschotels, barbecue en salades. Verder bij rood vlees, varkenshaasje en paddenstoelen.
Het huis Preignes le Vieux
PREIGNES LE VIEUX
In 1906 start de overgrootvader van de huidige eigenaar, Robert Vic, met de bouw van een nieuwe wijnkelder.
Deze doet nog steeds dienst als de unieke plaats van de wijnbereiding, inmiddels al 5 generaties lang.
Vandaag is de kelder een goed huwelijk tussen traditie en moderne technologie. Tanks die momenteel worden gebruikt zijn gemaakt van roestvrij staal met thermoregulatie, pneumatische wijn persen, automatische koeling, etc.
Men heeft een grote kelder met meer dan 300 grote houten vaten, die elke 3 jaar worden vernieuwd.
In totaal heeft men 230 hectare grond, waarvan 160 hectare aangeplant met druiven. Geen bestrijdingsmiddelen, men laat de natuur zijn gang gaan. Een druivenstruik gaat hier 25 jaar mee, daarna wordt hij verwijderd en wordt er gedurende 5 tot 8 jaar graan op verbouwd. Op die manier komt de bodem weer helemaal tot rust en in balans.
Een bodem met veel basalt en grind, die houden het vocht vast en weerkaatsen het zonlicht. In de nabijheid zijn veel tijm, rozemarijn en lavendel velden, de geuren van deze kruiden en bloemen waaien over de wijnvelden … en de druiven nemen er iets van op in hun smaak.
Preignes le Vieux - vermentino € 6,99 <6 halen - 10% korting>
De vermentino druif, ook wel "rolle" genoemd, groeit in Italië en Frankrijk. De Languedoc is de perfecte streek om deze variant te verbouwen. Een mooie aanzet tot meer variatie in Frankrijk.
Proefnotities:
Heerlijke geur van witte perziken en nectarine. Smaak van delicaat fruit en uitgebalanceerde zuren. Zeer mooie en smaakvolle wijn, licht kruidig en met een mooie afdronk.
Proefadvies:
Heerlijk bij vis, salades, wit vlees, lichte zachte kazen. Pasta en rijst gerechten die niet al te pittig zijn. Verder bij paddenstoelen.
Preignes le Vieux - Merlot € 5,99 <6 halen - 10% korting>
De Merlot is in 1971 aangeplant en een van de best verkopende wijnen van dit huis. Volledig van vulkaanbodem.
Proefnotities: Robijn rode kleur, complex boeket en een ronde, evenwichtige smaak van fijne tannine en een goede persistentie van fruit. De geur heeft aroma's van kersen en aardbeien, met pittige peper, en hout achtige notities.
Proefadvies: Bij kazen en gegrilld vlees en groente gerechten.
Preignes le Vieux – Syrah € 5,99 <6 halen - 10% korting>
Deze druivensoort die al in 1968 werd aangeplant is nog steeds een van de grote successen van dit wijnhuis. Volledig van vulkaanbodem.
Proefnotities: Een intense rode kleur met robijnrode tinten. Deze Syrah presenteert zich met complexe aroma's van zwart fruit, gevolgd door tips van vanille. Hij is vol en rijk van smaak, met heerlijke zachte tannines.
Proefadvies: Heerlijk bij geroosterd vlees, kruidige gerechten, wild e.d.
Een van onze meest gewaardeerde Franse wijnseries.
Uit het uiterste zuiden van Frankrijk, uit de Midi.
Verkrijgbaar in de volgende druivensoorten;
CHARDONNAY
VERMENTINO
MERLOT
SYRAH
CABERNET SAUVIGNON
<6 halen - 10% korting>
