NEW ARRIVALS !!
Pinot Noir - Chardonnay
Zeer uitzonderlijke combinatie van twee druivenrassen. De pinot noir is gevinifeerd zonder de schillen, zodat een haast witte wijn van de blauwe druif ontstaat. Vervolgens geassembleerd met de chardonnay druif. De wijn heeft een licht rosé gloed. Een hele mooie iets vettige wijn zonder houtlagering. Een absolute aanwinst in ons assortiment.
Per fles € 10,99.
Vanaf 6 flessen 10% korting
Het huis Douglas Green
Douglas Green is een wijngaard die een traditie van innovatie en kwaliteit in stand houdt. Al meer dan 65 jaar. Het hele team van Douglas Green wijd zijn en haar levens aan de stijl van wijn verbouwen. Door te luisteren wat klanten willen voorzien ze een internationale markt van wijn. Elke cépage krijgt zijn eigen aandacht en stijl.
Onze kwaliteitscontrole eisen talent en ambitie van ons team. alsmede toegewijde oenologie. De kracht van Douglas Green is het overvloeien van een groot aantal regio's tot het produceren van een wijn
die aan internationale
kwaliteitsnormen voldoet.
Niet voor niets staan ze wereldwijd bij menig goed restaurant op de wijnkaart.
Douglas Green Chardonnay - Viognier
Douglas Green Chardonnay - Viognier
€ 4,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
Tropische vruchten aroma's van litchi en ananas combineert dit geïnspireerd
duo van Chardonnay met Viognier.
Heerlijk fris van smaak,
licht droog en kruidig.
Proefadvies
Bij vis en schaaldieren, gevogelte en salades. Tapas en b.b.q.
Douglas Green Pinotage rosé
Douglas Green - Pinotage rosé
€ 4,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
Deze unieke Zuid-Afrikaanse
samenstelling heeft
een rijk boeket van aardbei geuren.
Fris en vernieuwend van smaak,
met een mooie evenwicht tussen
fruitigheid en frisheid.
Proefadvies
Bij zalm, pittige kipgerechten, paella,
geroosterd varkensvlees en bij sweet and sour gerechten.
Douglas Green Cabernet - Merlot
Douglas Green Cabernet Sauvignon - Merlot
€ 4,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
Deze unieke Zuid-Afrikaanse samenstelling heeft kleuren van klein fruit rijp,
zwarte bessen.
Geurstoffen van donker fruit zijn door de nuances van vanille en kruiden gearceerd.
Medium bodied, fruitig met
zachte rijp looi stoffen.
Proefadvies
Geniet van deze fruitige rode wijn die past bij antipasta, pasta- schotels, pizza en buitenlandse gerechten.
Douglas Green Shiraz reserva
Douglas Green Shiraz Reserva
€ 8,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
In een combinatie van Franse en Amerikaans eiken vaten
voor 12 maanden gerijpt.
Deze full-bodied wijn met typische kenmerken van Shiraz, donkere klein fruit, groenten, kruiden zoals kaneel.
Proefadvies
Gaat erg goed bij wild en stoofschotels. Pittige kazen en tapas.
Erg lekker bij gegrild lamsvlees en een sappige steak met peper.
Thembi Sauvignon Blanc
Thembi - Sauvignon Blanc
€ 6,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
Rijke tropische smaken, doorspekt met grapefruit en een frisse groene peperige levendigheid. Een interessante combinatie van typische smaken. Het merendeel van de druiven komt van Paardeberg, een deelgebied in Paarl.
De Sauvignon Blanc wijngaarden presteren beter in de koelere delen van de regio. De koelere zuidelijke hellingen van Paardeberg zijn daarom ideaal. Het voegt mineraliteit en finesse toe aan de meer tropische druiven uit de rest van de Paarl.
Ze oogsten alleen in de vroegere uren van de dag om te voorkomen dat de druiven hun delicate smaak verliezen,
en ook om oxidatie te voorkomen.
De druiven worden voorzichtig geperst en 12 uur met de schil in contact gelaten. Daarna wordt alleen het vrij komende sap gebruikt voor de wijn, dit zorgt voor de elegantie van de wijn.
Het huis Thembi
Thembi Tobie is de creatieve en energieke oprichtster en manager – directeur van Thembi & Co. Tijdens haar opleiding en werk als een medisch verpleeghuisassistent, vond ze haar carrière promotie mogelijkheden te beperkt in de pre-apartheid dagen van Zuid-Afrika. Door het nemen van een zelfbewuste beslissing om zichzelf opnieuw uit te vinden, ging ze van Johannesburg naar de Cape Winelands in 1999.
Na het vinden van een positie in verkoop en marketing, werd haar zakelijk inzicht snel erkend. Vervolgens werkte ze o.a.
als marketingmanager voor een wijnbedrijf.
Binnen twee jaar ze werd benoemd tot directeur van dit bedrijf, en kort daarna begon de release van haar eigen merk met andere partners.
Als een kleine ondernemer die met succes gestart was met haar eigen merk in de Verenigde Staten, werd ze gedwongen zich terug te trekken uit de markt door een grote wijn multinational in een klassiek geval van David versus Goliath. Argumenten waren dat haar merknaam niet genoeg van een van hen verschilde !?! Ze beschikte gewoon niet over de kapitale middelen ter bestrijding hiervan. Opboksen tegen de Amerikanen valt voor niemand mee.
Ze kon de mislukking niet accepteren en nam de tijd om met een nieuw businessplan te komen.
Ze heeft van die periode veel geleerd. Nu heeft ze wel de juiste zakenpartner, zeker op het gebied van technische & logistieke steun, en met voldoende kapitaal voor de financiering van het bedrijf in de startfase.
Nu is ze een van de eerste zwarte vrouwen in Zuid Afrika, in een door blanke mannen gedomineerde wijnwereld, met haar eigen wijnmerk en wijnhuis. Samen met een goede zakelijke partner.
Thembi Chenin Blanc
Thembi Chenin Blanc
€ 6,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
De smaak profielen variëren tussen rijpe appel en peer, meloen en romige noten, gecompenseerd door een scherpe zuurgraad.
Het merendeel van de druiven komt uit het geselecteerde aanbod wijngaarden in de Paarl regio. In de Nieuwe Wereld kan bijna iedereen aanspraak maken op de titel “superieure terroir”. De Chenin Blanc wijngaarden zijn meestal bush wijnstokken zonder irrigatie. De bodem is een rode grindhoudende bodem met een goed vocht vasthoud vermogen.
Ze hebben ook wijngaarden op verweerd graniet, de kenmerken van de Paardeberg berghellingen. Deze leveren structurele finesse en mineralen. Andere aanplant is verspreid over het grootste deel van de Paarl regio. Meestal wordt er met de hand geoogst.
Misschien wel de meest belangrijke actieve rol van het wijn maken is het blenden van de wijnen uit de verschillende gebieden. Een goede blend zorgt voor evenwicht en complexiteit.
Thembi Merlot
Thembi – Merlot
€ 6,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
Rode bessen met een hint van munt, aangevuld met een zachte eikenhoutsmaak. Een indrukwekkende smaak van rijpe vruchten met stevige, maar zachte tannines.
Het merendeel van het druivenaanbod komt van speciaal geselecteerde wijngaarden in Paarl. De Paarl Wijnroute is ook bekend als "de rode route" voor zijn legendarische rode wijnen. Merlot is waarschijnlijk een van de meest moeilijke druivensoorten om succesvol te laten groeien in deze omgeving, en dus is de productie enigszins beperkt.
Maar ze hebben een paar wijngaarden die consequent, de hoogste kwaliteit merlot produceren bij Thembi. Deze wijngaarden zijn in traliewerkvorm aangeplant in diepe rode bodems met een hoog groeipotentieel en met een goed water vasthoudend vermogen.
De wijngaarden zijn te vinden in valleien met de hogere potentiële bodems.
NEW ARRIVALS !!
Wijnen van het befaamde wijnhuis Chamonix Zuid Afrika
De wijnen van dit huis behoren bij de absolute wereldtop. Niet voor niets winnen ze wereldwijd allerlei prijzen. Het resultaat is dat ze snel zijn uitverkocht. Gelukkig hebben we goede contacten met dit wijnhuis, waardoor wij ze exclusief voor je in huis hebben.
De serie bestaat uit een Chamonix Blanc & Rouge - een prachtige chardonnay - een zeer mooie pinot noir.
Per fles v.a. € 8,49
Vanaf 6 flessen 10% korting
Het huis Bellingham
Prachtig gelegen tussen de bergen van Groot Drankenstein in de Franschoek Vallei. De eerste duizend wijnstokken werden hier in 1693 geplant, een eeuw na de eerste pogingen van VOC-gouverneur Jan van Riebeeck. Dit gebeurde door Hollander Gerrit Janse van Vuuren, samen met zijn Franse vrouw, een Hugenote.
Wat destijds begon onder de naam "Bellinchamp" is uitgegroeid tot een van Zuid-Arika's meest toonaangevende wijnbedrijven. In 1943 werd Bellingham eigendom van Bernard Podlashuk, een gedreven pionier en lange tijd dé drijvende kracht. Zo maakte Bellingham in 1949 de allereerste rosé. Voor zijn bijdrage aan de Kaapse wijnbouw werd Podlashuk de eerste "Chevalier du Tastevin" van Zuid-Afrika.
Op veel wijnkaarten over de gehele wereld tref je de wijnen van Bellingham aan. Van Singapore tot New York, en van Amsterdam tot Buenos Aires. Ook in Engeland trouwens waar bijna iedereen deze wijn wel eens gedronken heeft, net als in Zuid Afrika zelf.
Nu Nederland nog ...
Bellingham Chardonnay with a splash of Viognier
Bellingham - Chardonnay
with a splash of Viognier
€ 9,99 / <6 halen - 10% korting>
Zeer smaakvolle en verrassende combinatie van chardonnay en viognier druif. Door de druiven later dan normaal te oogsten beschikt de wijn bovendien over een extra rijke aromatische structuur. Dertig procent van de wijn gist in houten vaten; daarna rijpte de wijn nog eens negen maanden op Frans eiken.
Proefnotities
Een heldere fonkelende kleur geel, met een heerlijke geur van tropisch fruit zoals perzik en peer. Frisse vanille toetsen van hout. Een heerlijke frisse smaak, sappig en uitgesproken.
Proefadvies
Bij salades met een milde dressing, noten, geroosterde visgerechten, pasta's met vis, risotto, zachte witte kazen.
Bellingham Shiraz with a splash of Viognier
Bellingham - Shiraz
with a splash of Viognier
Decanter World
Wine Awards 2009 - silver medal
€ 9,99 / <6 halen - 10% korting>
Een zeer bijzondere en verrassende combinatie van shiraz (94%) en viognier druif. De shiraz druiven komen uit drie zones: Agter-Paarl, Darling en Stellenbosch. Ze worden in optimale conditie geoogst. De twee druiven gisten gezellig samen, waarna de wijn
maar liefst 12 maanden rijpt op Frans eiken (40% nieuwe vaten).
Proefnotities
Een krachtige dieprode kleur. Geuren van bramen, zwarte bessen, pruimen. Kruidige expressie van vanille en diverse specerijen.
Een ferme aanzet, gevolgd door volle, rijke smaak met rijpe tannines. Een heerlijke en lange afdronk.
Proefadvies
Heerlijk bij steak, rosbief, gegrilde kip, gemarineerde spareribs, lamsvlees en wildgerechten.
Bij stevige pastaschotels en gerijpte kazen.
Thembi Shiraz
Thembi – Shiraz
€ 6,99 / <6 halen - 10% korting>
Proefnotities
Donker rijp fruit, aangevuld met een zachte eikenhouten smaak. Hints van vanille, gestructureerde complexiteit in smaak en geur.
De druiven komen van speciaal geselecteerde wijngaarden uit het noordoostelijke deel van Paarl. Traliewerk aanplant in de leistenen bodem waar aanvullende irrigatie wordt gebruikt waar nodig voor de Shiraz. De diepe gronden hebben een hoog kleigehalte, deze assisteren bij het vasthouden van het water als de beschikbaarheid daarvan beperkt is.
Een deel van de wijn (ongeveer 60%), wordt gefermenteerd op eiken vaten gedurende ca. 9 - 12 maanden. Een goede menging zorgt wederom voor zowel complexiteit en evenwicht.
